導語：建議女人：少吃花生瓜子，多吃這種堿性食材！除口臭，頭髮黑。排毒氣色好，四十不顯老！

大家好，我是傻姐，說起女性朋友應該是最令人佩服的人，因為作為一名女性朋友來講，在家庭中的價值是很高的，她不但要為全家的吃喝拉撒無私的奉獻，還要努力的工作賺錢，這就是現代女性朋友的生活現狀。但是由于女性朋友長時間的操勞，很容易上火，同時還會導致整個人的氣色不好。尤其是初夏時期，體內的火氣、濕氣比較大，很容易引起臉色發暗、口干舌燥、失眠多夢的癥狀。

女性朋友要想讓自己變得更年輕，應該多吃一些堿性的食物，現在這個季節大部分的蔬菜都在上市，我們常吃的蔬菜中有很多堿性蔬菜，苤藍大家有沒有吃過，現在正大量上市，苤藍就是一種堿性食物。初夏時期正是護肝養肝的好時節，常吃一些堿性食物能夠很好的提高消化功能以及降低患慢性疾病的風險。

苤藍又叫球莖甘藍，在我們當地管它叫撇咧，它是一種根莖蔬菜，雖然長相一般，但它的營養價值比較高，吃起來口感脆嫩、清香爽口。它里面含有豐富的維生素C、膳食纖維、鉀等營養物質。常吃一些苤藍能夠促進新陳代謝、潤腸通便。很多人拿來腌制咸菜，新鮮的苤藍最適合炒著吃，簡單一炒，清脆爽口。今天小編就和大家分享五花肉炒苤藍的做法，一起來看看是怎麼做的吧！

【肉炒苤藍】 所準備的食材有：苤藍、五花肉、干辣椒、生姜、蠔油、味極鮮、雞精、食用油

具體做法：1、新鮮的苤藍買回來后表面會帶有很多的泥土，一定要沖洗干凈后再去把它的外皮去掉，外皮比較厚實盡量用菜刀削皮，一次到位。把它切成大小差不多的長條，用食鹽腌一會，把它里面的辛辣味和苦澀味去除一下，最后再把它沖洗一遍瀝水備用即可。

2、炒苤藍的時候放入一些五花肉更好吃哦，五花肉切成長條，先用炒鍋煸炒，再放入干辣椒的、姜絲炒出香味。

3、接下來把苤藍全部倒入鍋中，開大火不停的翻拌苤藍，讓它受熱均勻，然后里面倒入2勺味極鮮、少許雞精、適量鹽和1小勺蠔油繼續大火翻炒，最后把苤藍完全炒軟，里面的水分炒干再關火。

出鍋前撒上一些白芝麻點綴一下，盛入盤內，端上桌后全家人搶著吃。這樣炒出來的苤藍清脆爽口，肉絲鮮嫩又入味，好吃又下飯，比腌著吃好吃多了，女性朋友要多吃哦！

烹飪小貼士：苤藍吃之前一定要腌出里面的苦澀味，或者是用開水煮一下也可以。

大家喜歡吃苤藍嗎？苤藍還有哪些美食做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！