導語：一清肝，二通便，三抗病毒，四降血脂，春季要常吃！遇到了別手軟，抗老美容！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。谷雨過后，明顯感受到氣溫回暖，但是春天氣候也變化多端，溫差比較大，時冷時熱。很容易讓人的身體出現多種的不適應，自身的免疫力也會逐漸下降，尤其是體弱多病的人，氣候的差異，身體更容易出現問題，因此大家一定及時的保暖，觀察天氣的變化。

周末回老家的時候，正趕上老父親灌溉農田，一望無際的麥田，綠油油的讓人賞心悅目。農村的生活就是好，空氣清新，還有吃不完的各種蔬菜。馬上到了中午做飯的時間了，去老爸的小菜園轉一圈，順手就能收獲很多新鮮翠綠的蔬菜，老爸種的蒜苗長的非常粗壯，隨手拔了幾棵，打算回家給老爸做一個下酒菜吃。

蒜苗在我們家非常受歡迎，山東人特別喜歡吃蘸醬，每次都是用它蘸醬吃。而且春天吃一些蒜苗對于我們的身體有很大的好處。它有一定的食用價值，因為蒜苗就和大蒜一樣，都有著辛辣的口感，能夠很好的殺菌消炎。它含有蛋白質、硫胺素、辣素、胡蘿卜素等營養物質。適當的吃一些蒜苗對于通腸排便、降血脂都有很大的改善。今天小編就和大家分享蒜苗的吃法，一起來看看吧！

【蒜苗拌木耳】 所準備的食材有：蒜苗、花生米、紅辣椒油、味極鮮、白糖、蠔油、陳醋、木耳、鹽、孜然粉

具體做法：1、拔回來的蒜苗先剝去外面一層老的或者是干葉子，把兩頭切一切，然后放入清水中沖洗一下表面的灰塵，最后切成想要的小段，把蒜苗放在案板上，取四根牙簽，用牙簽在蒜苗上用力的劃，把蒜苗劃成細絲裝入盤內備用即可！

2、天氣越來越熱，可以多炸一些花生米用來拌涼菜吃，花生米適合涼拌各種蔬菜，準備適量的花生米，用清水沖洗一下表面的灰塵，然后晾干表面的水分。鍋中放入少許的油，油溫3成熱就倒入晾干的花生米，小火炸，油溫慢慢的升高，不停的翻炒花生米，受熱均勻后花生米就會有【啪☆啪】的聲音，這時候花生米也會慢慢的變色，微黃后把火關掉，繼續不停的翻炒，晾涼以后花生米的顏色特別的鮮亮。一次多炸一些，晾涼后放入保鮮袋里，隨吃隨取特省事。

4、木耳提前泡好，擇一下根部黑色部分，然后再用開水煮熟，煮熟后撈出控水放入大碗內，再把蒜苗絲放入，花生米去皮后也放入，放入2勺紅辣椒油、2克雞精、5克勺白糖、10克味極鮮、少許孜然粉、10克陳醋、1克鹽和10克蠔油干拌均勻。

攪拌好以后裝入盤內，端上桌食用就可以，一份簡單又家常的蒜苗拌木耳就做好了，爽脆開胃，下酒又下飯，吃一次就上癮，這也是春天最受歡迎的一道涼拌菜，食材簡單又營養。

常吃一些木耳清肝、通便、又抗病毒降血脂，春季要常吃！遇到了別手軟，抗老美容。如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜。

（小敏）