即將入夏，換季睡眠差，多吃5種「去火菜」，睡眠好精力足更健康

明日開始，就正式進入夏季了哦，這種換季的時候，是不是容易覺得，渾身沒力氣，沒什麼精氣神？不光是老人，年輕人也有這種情況，畢竟工作壓力大，再加上氣候變化，很正常。

即將入夏，換季睡眠差？這估計是因為，肝火旺盛，濕氣較重導致的，因此給身體「去火」是關鍵。推薦大家，從飲食上下功夫，多吃5種「去火菜」，睡眠質量更好，精力更足更健康。

一、茄子

【風味茄子】

食材：茄子、蔥蒜、干辣椒、花椒、香菜、鹽、白糖、醬油、陳醋、蠔油、淀粉、熟芝麻

1、茄子洗凈后，切成條狀，用鹽水泡上10分鐘左右，然后往上面撒上淀粉，抓拌均勻后，下入油鍋中炸一下。

2、再把蔥蒜、干辣椒、花椒、香菜都處理好，然后做個料汁。2勺白糖、1勺蠔油、1勺陳醋、半勺醬油，拌勻待用。起油鍋，加上花椒、干辣椒、蔥蒜炒香，然后倒入料汁煮沸，接著倒上炸好的茄子，不停翻炒，最后撒上芝麻、香菜，炒勻出鍋。

二、黃瓜

【蒜香拍黃瓜】

食材：黃瓜、大蒜、鹽、白糖、雞精、生抽、醋、香油

黃瓜清洗干凈，用刀拍扁，切成小段，盛在碗里。把大蒜切碎，也倒在碗中，之后放入鹽、白糖、雞精、生抽、醋、香油，或者還有其他喜歡的調料，也可以一起放進去，拌勻后就可以吃了。

三、山藥

【木耳炒山藥】

食材：木耳、山藥、胡蘿卜、青椒、鹽、雞精、蒜瓣

泡好的木耳切一下，山藥去皮后切片，胡蘿卜和青椒也都切片，蒜瓣拍碎。鍋內加油，炒香蒜瓣后，加胡蘿卜、木耳翻炒，然后放上山藥繼續炒，等這些都炒熟了之后，再把青椒放進去，用鹽和雞精調味，出鍋。

四、萵筍

【涼拌萵筍】

食材：萵筍、小米椒、大蒜、鹽、白糖、白醋、藤椒油、香油

萵筍削皮后，清洗干凈切片，用鹽腌制一會兒，把水分殺出來以后，將其沖洗干凈，盛在碗里。小米椒、大蒜切好后，倒在萵筍中，用鹽、白糖、白醋、藤椒油、香油來調味，拌勻后開吃。

五、西芹

【西芹炒香干】

食材：西芹、香干、小米椒、鹽、雞精、食用油

西芹去掉葉子，洗凈后切段，下入開水鍋內，焯水10秒鐘撈出來。香干切成細條，小米椒切圈，接下來起油鍋，把香干倒進去，翻炒幾下后，再把芹菜倒入其中，翻炒均勻用鹽、雞精調味，就可以出鍋了。