大家好，我是傻姐，前一段時間辦公室里有一個同事因為身體不舒服請假了，昨天上班看見他來了，面色蠟黃，跟換了個人似的，一個月時間整個人瘦了一大圈，上前一問才知道，去醫院檢查時意外確診了肝癌，我清晰的記得近幾年他的爸爸媽媽也是因為肝癌相繼去世的，是什麼原因導致一家三口確診肝癌？俗話說病從口入，轉告家人冰箱久放的這四種食物或是誘因，家里有的盡快處理一下。

1、主食類，例如饅頭、大米等。在我們北方吃饅頭的會比較多，有些人工作比較忙，一般一次都會蒸一大鍋，吃不完就放在冰箱里，而這些食物在冰箱放久了就會產生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是導致肝癌的元兇，人一旦吃多了這種食物，就會增加患肝癌的風險。

2、堅果類，例如花生、瓜子、核桃等。大家都知道這些堅果類保存不當也非常容易變質產生黃曲霉毒素，冰箱里得環境相對比較潮濕，并不適合存放這一類物品，如果人們長期誤食含黃曲霉毒素的這些堅果會導致慢性的中毒，造成慢性肝臟損傷，比如肝硬化、脂肪肝等。

3、海鮮類，例如海虹、扇貝等。海鮮雖然美味，但不建議大家一次買太多，因為海鮮存放不當，會使細菌大量繁殖，一旦誤食很容易出現上吐下瀉等癥狀，海鮮的蛋白質非常豐富吃不完放在低溫環境里很容易產生降解物，對肝臟功能造成損害。

4、腌制食品，例如咸魚、臘肉等。這一類食物中含有大量的亞硝酸鹽，吃不完長期保存在冰箱里，會產生很多的有害物質，如果長期食用這些食物，會增加肝臟負擔，從而誘發一些肝臟疾病，所以還是盡量少吃。

現在的人們生活節奏快，工作壓力都很大，小編的同事和家人就是經常把這些食物放到冰箱里，回家吃起來比較方便，沒成想造成這麼嚴重后果，小編提醒大家不管工作多忙，一定要注意身體健康，養成健康合理的飲食習慣，下面小編給大家推薦一道非常適合春季食用的養肝食譜，一起來看一下吧。

【涼拌菠菜】

準備食材：菠菜、花生、花生油、干辣椒、白芝麻、花椒、食用鹽、醋、雞精、味極鮮、白糖、大蒜。

具體步驟：1、先把菠菜的老葉摘干凈后放在水里多清洗幾次，以防藏灰。2、把洗好的菠菜放到案板上切除根部。3、鍋中燒水，水開滴幾滴花生油，把菠菜放入水中焯水，大約三十秒后撈出來過一下涼水，擠干水分備用。4、鍋中燒油，油稍微多一點，把花生給炒一下，炒好后裝盤備用。

5、碗里切點干辣椒，再放點白芝麻和幾粒花椒，我剛剛炒花生的熱油給澆一下，炸點辣椒油。6、把大蒜放在案板上用刀面給拍一下，在切成末。7、把備好的菠菜放入碗里，加入鹽、醋、雞精、白糖、味極鮮還有蒜末和辣椒油、熟花生攪拌均勻就完成了。

中醫認為,肝旺于春，春天陽氣上升是補肝的最佳季節，多吃一些養肝的食物對身體健康還是很有幫助的，以上就是小編今天分享的全部內容，如果對您有幫助，就動動小手分享出去讓更多的人知道吧，感謝您的閱讀，我們明天見。