導語：青島一家7口的周末晚餐，在朋友圈火了，網友：吃得太寒酸，沒眼看

大家好，我是傻姐美食，周末姐姐全家來我家聚了聚，我準備了一桌子的菜，家人吃得非常開心，幾乎都光盤了，吃飯的時候我就順手發了個朋友圈，沒想到火了，網友的評論讓我哭笑不得，有說寒酸的，也有說不好吃的，大家聚餐都做什麼美食呢？下面是我做的一些菜品希望大家評價一下。

1、【特色燒雞】在我們當地有一家燒雞做的特別好吃，雖然在價格上有點小貴50元一只，但他們家的燒雞每天都是活雞宰殺。鹵出來后肉質緊實非常的鮮嫩特別好吃。每逢過節或家人周末聚餐的時候，我都會買上一只回家后直接擺入盤中，看起來不僅高端大氣上檔次，還省去了做飯的時間。

2、【辣炒大蝦】大蝦中含有蛋白質跟微量元素，肉質Q彈鮮嫩營養豐富。加入郫縣豆瓣醬用小火慢炒，炒出紅油后放入處理好的大蝦，炒熟后取出來就可以了。做成辣炒蝦大人小孩都愛吃。

3、【韭菜炒海腸】在飯店點上一盤韭菜炒海腸就得要你一百多。海腸和韭菜配在一起不僅可以消炎殺菌，還可以溫補肝腎，被人們稱為「裸體海參」，可見海腸的營養價值極高。做韭菜海腸的時候記住幾個要點就可以，第一就是海腸焯水5秒取出過涼，炒韭菜時先炒韭菜脖，然后在一同倒入韭菜葉和海腸，不需要加太多調料直接加鹽和香油就可以，再炒個3～4秒就可以了。

4、【蔥爆海參】海參含有豐富的蛋白質和氨基酸，經常吃海參不僅提高免疫力還能增強體質。大蔥滾刀切成塊海參切成斜塊放入盤中，然后再切點姜蒜末備用。碗里加入適量淀粉少許生抽和蠔油調一碗料汁。然后起鍋燒油放入姜蒜末炒出香味，放入大蔥和海參在淋入調好的料汁，快速的翻炒幾下待大蔥斷生就可以出鍋了。

5、【蟲草排骨】排骨營養豐富容易消化，加入蟲草燉成湯不僅味道鮮美，還很滋補特別適合中老年人食用。排骨冷焯水后撈出起鍋燒油，放入姜絲炒出香味放入排骨，倒入適量的料酒和清水，水開后放入蟲草和枸杞，中小火燉制半小時就可以了。

6、【醬燜黑魚】魚肉中有較多的DHA、蛋白質及鈣質，小孩吃不僅能益智補腦還能促進骨骼發育。黑魚處理后干凈后放到案板上，在魚的身上斜著切上幾刀，倒入少許的料酒在魚的身上多抹幾遍，放入切好的姜片并蓋上保鮮膜腌制一會。

起鍋燒油油熱后把黑魚劃入鍋中煎制兩面金黃，然后倒入適量生抽老抽料酒，再加入適量白糖和干辣椒段加入清水莫過魚身，大火燜制開鍋加入些蔥姜蒜和花椒大料，蓋上蓋繼續燉25分鐘，出鍋前5分鐘加入少許食鹽調一下味，大火收汁就可以出鍋了。

我們沿海地區的人特別愛吃海鮮，如果上面正好也有您感興趣的海鮮，不妨像我這樣做，大家覺得我們7個人吃這一桌子菜寒酸嗎？今天的分享到這里，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

（晶晶）