「他鄉遇故知，久旱逢甘霖，洞房花燭夜，金榜題名時」，這為人生四大喜事，不管實現哪一個都是值得慶祝的。而最近廣東的張大哥也遇到了一件喜事，自己河南的鐵哥們要結婚了。

據他所說，已經30歲的鐵哥們和女友7年的愛情長跑，終于要走向婚姻的殿堂。這不，張大哥帶著一家三口來奔赴河南喝喜酒。

鄉下的婚禮就是熱鬧，老人、小孩再加上老人，左鄰右舍的基本上都來了，氛圍確實贊的很！張大哥被這種熱情融化了，滿心歡喜，而更讓他目瞪口呆的是婚宴上一道道特色菜，真是大開眼界。 而酒席上的「這5個」，直接讓他忘不掉，一起來看看都哪幾道菜讓他這麼驚訝吧~

紅燒肘子——紅紅火火

當南方人看到這道菜很是吃驚，內心不禁發出疑惑，這麼大一盤紅燒肘子，能吃完嗎？這時候負責上菜的小哥邊擺盤邊吆喝道：紅燒肘子，寓意紅紅火火，希望大家吃好喝好。

聽到這喜慶的寓意，張大哥夾起一塊，入口后果然味道不錯。鮮嫩可口，在南方確實很少吃到這樣的肘子，好評。

清蒸鱸魚——富貴有余

清蒸鱸魚可謂是廣東省的特色傳統菜，而張大哥一家也非常喜歡吃魚，那有什麼寓意呢？只聽上菜小哥喊道：清蒸鱸魚——日子富貴有余。

這道菜做法也十分講究，將鱸魚腌制半小時后，清蒸大概10分鐘，魚刺少，對于老人孩子都十分適合。吃的時候，蘸上點盤子里的醋，能更好的激發出鱸魚的鮮味。

品嘗過后，張大哥說到和在自己老家吃的味道很像，像這種口感的魚必須要用新鮮的活魚才能做出來。與此同時感嘆道：河南人待客真講究！

蜜汁八寶飯——甜甜蜜蜜

八寶飯在很多喜慶場合上都有出席，稱的上是一道應景的主食。這也是河南宴席上最為常見的一道菜，味道軟糯香甜，老少皆宜，入口松軟。張大哥的女兒說，這道菜看起來就好甜，是不是叫甜甜蜜蜜啊？這時上菜小哥說：小美女，真是聰明，就是叫甜甜蜜蜜！

張大哥給女兒挖了一勺，自己嘗后，確實甜心暖胃，紅棗的甜和葡萄干的酸在口中融為一體，和南方的的確不是一個味道。

青馳菊花茶——吉祥如意

現在正處于春夏換季之時，此時人們確實很容易出現上火的情況。宴席泡茶用的菊花是來自開封的青馳菊，平時飲用能去火，同時緩解大魚大肉的油膩感。

青馳菊產于開封的岳家湖，山水秀美，遠離污染與喧囂。這可不是小朵的菊花，而是大朵型的汴菊，金黃多層的花瓣細細密密，干制的花茶花型完整，香味自然，經過沸水浸泡，香味清透四溢，更顯甜美。

張大哥回味道：青馳菊的味道甘醇，入口時是微微的苦，入喉后便慢慢轉為甘甜，回甘悠長，潤喉潤嗓。

沸水悶泡的久一點更能釋放出青馳菊的完美風味，青馳菊的喝法多樣，可以與枸杞、山楂片等一起浸泡煮飲，也可以在悶泡好的青馳菊茶中增添一點蜂蜜。

銀耳蓮子羹——早生貴子

銀耳蓮子羹清爽可口，還能潤肺清燥，是一道清甜營養的湯類。大家一定好奇它代表的寓意，上菜小哥喊道：銀耳蓮子羹——早生貴子。聽到這個寓意的張大哥，給妻子盛了幾碗，還直言說要多喝忌口，妻子在旁邊也是笑的肚子疼。

銀耳蓮子羹里面的銀耳特別嫩滑,加上紅棗和枸杞類的營養食材，上鍋燉煮即可。

后續菜品陸陸續續上了十來道，張大哥聽說河南這邊講究八冷八熱、八葷八素，覺得待客之道真的很棒，后面又悄悄的補了紅包。