時間過得可真快，24節氣中的立夏已經過去了。立夏節氣的到來也就代表著正式進入夏天，而這個時候往后的天氣就面臨高溫多雨的季節了。

大家想好今年怎麼過夏天了嗎？隨著疫情政策全面放開后，我們周圍大多數人就已經感染一遍了。但五一小長假過后，大家有沒有發現？我們周圍又有一部分人感冒啦。先是從小朋友開始，然后就是大朋友。之前我還不信五一過后會有二次感染。直到真正發生在我的身邊，但是我家孩子感冒，最近我又開始嗓子疼。我才真正相信，二次感染真不是說著玩的。

不知道大家最近有沒有二次感染呢？立夏正是二次感染的高峰期，這個時候建議大家一定要少吃豬肉和蝦肉哦，豬肉里面含有較高的膽固醇，這個時候多吃豬肉最容易長胖了。

立夏節氣正是休漁期的開始，這個時候市面上賣的大蝦大多都是冷凍的。鮮活的養殖蝦還沒有大量上市，所以立夏節氣過后建議大家一定要少吃蝦肉哦。那麼立夏后，應該多吃哪3樣呢？話不多說，直接給大家分享干貨了。

第一：茄子

茄子是我們日常生活中最常見的食材了。這個時候正是茄子大量上市的季節，對于喜歡吃茄子的朋友來說，這個時候剛好嘗鮮，正是最佳黃金期。今天你吃茄子了嗎？

推薦菜譜：蒜泥茄子

1.首先準備新鮮的長茄子一根不用去掉外皮，然后給他放在清水中洗凈。切成一厘米左右的薄片，直接放入碗中。

2.把準備好的茄子開水上鍋蒸八分鐘。準備料汁大蒜一頭拍散切碎，然后在里面加入兩勺陳醋，然后放入一勺生抽，再放入一勺辣椒油，撒上少許的蔥花直接澆上熱油。

3.蒸好的茄子用手撕成長條，然后再把準備好的料汁直接澆在上面。用筷子快速的翻拌均勻就可以出鍋吃啦。

小貼士：茄子的外皮有很多花青素，對于過了50歲的中老年朋友來說多吃它可以延緩皮膚衰老。茄子容易吸油，最有營養好吃的做法就是上鍋蒸著吃啦！切記不要炒著吃哦！

第二：辣椒

立夏過后，隨著外界氣溫的不斷上升。甭管是南方還是北方空氣中的濕度也是越來越大了。而這個時候降雨量逐漸增多，最該吃的食物就是辣椒了。夏季多吃辣椒既能健脾養胃還能開胃下飯。價格不高一元一斤。

推薦菜譜：辣椒釀肉

1.首先準備新鮮的辣椒三個，然后放在清水中洗凈。去掉辣椒籽，然后切成三厘米左右的小段放入碗中。

2.五花肉200克放在絞肉機里絞碎，然后在里面加入蔥姜，料酒，生抽，十三香放入一個母雞蛋再加入一勺食用油。用筷子攪勻。

3.把腌制好的肉餡直接放在辣椒里面。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的辣椒釀肉放入鍋內給它煎至四面金黃。煎好后盛出備用。

4.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后放準備好的蔥姜蒜片，干辣椒段炒香。然后再放入一勺生抽加入一勺老抽。在里面加入一瓶純糧食啤酒。

5再把準備好的辣椒釀肉加進來，蓋上蓋子用大火燒制五分鐘。五 分鐘后在里面淋入一勺水淀粉。用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。

小貼士：夏季正是陽氣生發的季節，這個時候最該吃的就是養陽散寒的辣椒啦。對于怕吃辣的朋友可以選擇外皮比較厚的青尖椒。喜歡吃辣的朋友可以選擇外皮比較薄的青尖椒。

第三：蒜苔

現在正是 蒜苔大量上市的季節，蒜苔和辣椒一樣同樣可以養陽散寒。這個時候的蒜苔甭管是炒肉，還是炒雞蛋都是不錯的，美味哦。

推薦菜譜：腌蒜苔

1.首先準備新鮮的蒜苔2到3斤，去掉根部然后放在清水中洗凈。然后把它放在太陽底下晾干水分。

2.準備料汁：生抽一斤倒入炒鍋內，然后在里面加入200克的老抽。放入100克的精鹽。在里面加入蔥姜，八角，桂皮，香葉。在里面加入500克的礦泉水。蓋上蓋子用大火燒開。

3水燒開后用大火煮沸五分鐘。煮好后關火晾涼。再準備一個無油無水的玻璃瓶。把準備好的蒜苔直接放入瓶子當中。然后放入準備好的料汁。

4.在上面加入幾滴高度白酒，帶上開水腌制兩到三天就可以吃了。用傳統的方法腌制的蒜苔比炒菜還要好吃。下酒又下飯喜歡的朋友可以試一試。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享了。你還知道立夏后應該多吃哪些食物。歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。