大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。隨著社會經濟的發展，現代化飲食方式越來越普及，由于人們的生活節奏不斷加快，現在的人們都習慣于吃快餐以及路邊攤，但是，隨之而來的是飲食衛生問題，以及對身體健康有著重要影響的食用油安全問題，現在市面上，有不少商家為了掙取更多利潤，鋌而走險采用劣質食用油，這些食用油會嚴重影響到人們的健康。

我們在日常采購食用油的時候一定要引起重視，不能貪圖便宜購買劣質食用油，當然也不是食用油的價格高昂就是質量合格的食用油，食用油的選擇首先要符合國家食品安全質量檢測標準，其次是食用油的生產日期不能過長，因為食用油都有具體的保質期，生產日期過長，開封后容易變質甚至出現「哈喇味」，因此夠買回來的食用油使用之前必須先聞聞是否有異味，結合以上幾點家里用的食用油是否存在安全隱患，大家都了解了嗎？有這樣3種食用油，致癌物嚴重超標，它是「肝癌」加速器，不管有多香都不要吃，讓我們一起來了解一下吧。

第一種、原材料不合格的食用油

我國地大物博，東西南北飲食文化差異大，各省份食用的食用油也各有不同，小編生活在北方，從小到大一直吃的是花生食用油，花生食用油的原材料自然就是花生啦！花生收獲的季節雨水偏多，這時由于儲存不當就會導致花生長芽甚至發霉，我們都知道食物發霉后會產生黃曲霉素，對身體健康有致癌的風險。除此之外，像大豆食用油、菜籽食用油、葵花籽食用油等，都需采用質量合格的原材料，否則加工出來的食用油，對身體健康危害極大。

第二種、加工指標不達標的食用油

在農村使用的食用油，大多數都是用自己收獲的原材料去私人作坊進行加工，這種私人作坊一般設備比較簡單，作坊衛生條件特別差，在加工食用油的過程中，沒有做到嚴謹的加工要求，所加工出來的食用油既得不到正規的化驗，又沒法保證食用油的正常使用期限，因此，這樣的食用油最好不要食用，以防對身體健康產生影響。

第三種、反復炸制后的食用油

現在烹飪食物的方式越來越多樣化，而且人們的飲食口味也變得偏重，日常生活中炸制食物變得越來越頻繁，有的人閑炸完食物后食用油再用來炒菜影響口味，因此，不少家庭會將炸制食物的食用油單獨放，留著專門炸制食物用。大家都知道在炸制食物過程中，食用油里會留有食物殘渣，經過長時間炸制食物殘渣就會形成致癌物，所以，反復炸制后的食用油堅決不能食用。

人們的日常飲食離不開食用油，并且食用油的種類相當多，根據個人口味，選擇健康安全的食用油關乎家庭每個成員的身體健康，我們要格外注意。今天的分享就到這里，感謝大家的欣賞與轉發，明天見！

（苗苗）