大家好，我是傻姐美食，隨著人們健康意識的不斷提高，選擇健康食材和烹飪方式已成為很多人關注的話題。然而，除了選擇高品質的食材外，食用油的選擇也十分重要。最近，專家呼吁大家遠離3種食用油，這3種油被認為是肝癌的加速器。此刻，我們不禁要反思：我們的健康，真的做到了盡力了嗎？

經過研究，雖然很多食用油都可以供我們選擇，但有三種不建議食用。它們分別是豬油、棕櫚油和椰子油。這三種油中，棕櫚油和椰子油常常被標榜為「健康油」，但它們中的大部分脂肪酸是飽和脂肪酸，這是因為，大量的飽和脂肪酸會堆積在人體內部，增加膽固醇的含量，長期這樣就可能慢慢對肝臟造成影響，而肝臟又是身體最主要的代謝器官之一，如果肝臟出現問題，那麼就很可能影響身體其他器官的正常運作。

因此，我們應該合理搭配食用各種油脂，不要過度依賴單一種類，選擇合適的食用油，保持合理膳食結構，養成健康的飲食習慣，因此，建議大家選擇橄欖油、花生油、葵花籽油等更健康的油脂進行食用。

為此，我們要做好飲食安全，要添加更多的優質油脂，將不健康的食用油盡量遠離。下面，我們就為大家推薦幾款適合春天飲食的美食。

清爽涼拌黃瓜，原料：黃瓜、芝麻醬、香菜、大蒜、鹽、醋、細糖。

制作步驟：將黃瓜洗凈去皮，切成比較薄的片，加少量鹽抓勻，腌制20分鐘后擠去水；將芝麻醬、香菜、大蒜、鹽、醋、糖攪拌均勻，然后加入黃瓜，拌勻即可。

鮮嫩龍蝦球，原料：龍蝦、玉米淀粉、生粉、鹽、雞蛋、食用油。

制作步驟：龍蝦洗凈斬成小塊，用鹽洗凈去腥，加入適量的玉米淀粉、雞蛋和生粉，攪拌均勻腌制20分鐘；鍋中放入適量的油，燒至六成熱，將腌制好的龍蝦球放入鍋內，炸至深紅色， 呈和圓形的龍蝦球就可以了。

炒蘆筍肉絲：原料：蘆筍、瘦肉、蒜末、鹽、雞精、食用油。

制作步驟：1、蘆筍去皮并切成小段，用開水焯水，然后瀝水備用；瘦肉切成細肉絲，加少量鹽，抓勻腌制10分鐘；2、熱鍋加油燒熱，倒入肉絲煸炒至將表面煎熟后加入蒜末和蘆筍繼續煸炒，調入鹽和雞精，最后做出來的蘆筍肉絲就可以一道佳肴的優雅在你的餐桌上。

進食小貼士：

1、蘆筍肉絲炒制時，最好在中小火下翻炒，這樣可以保證肉煮熟且不會糊底，蘆筍炒出的口感也更加嫩滑，蘆筍最鮮的部分在葫蘆上部分的部分哦。2、制作涼拌黃瓜時選擇細長形大的黃瓜口感會更加清爽，也可以用蒟蒻做成黃瓜蒟蒻涼拌。

最后的最后，健康的飲食方式也是一種生活的態度，遠離不健康的食用油，多食優質油脂，選擇健康飲食，才能讓我們更加健康、美麗、愉悅的生活。