導語：養胃「高手」被發現！不是小米，敞開吃，修復胃黏膜，胃病消退。

大家好，我是傻姐，飲食對于我們的健康來說很關鍵，現在各種疾病越來越年輕化，正所謂病從口入，現在科技不斷的發展，技術特別的先進，人類吃的食物也都是經過加工制作而成，因此導致各種疾病纏身。尤其是現在的胃病，不管大人小孩，腸胃不好的人特別多，和平時吃的辛辣、生冷也有關，想要健康，必須要有一個好胃，才能幫助機體消化，把體內的一些毒素排出來。

中老年人會隨著年齡的增長，胃功能也會逐漸減退，這時更要注意飲食調節，很多人養胃首先想到的是小米，是公認的養胃食物，且營養價值很高，常用于煮粥喝，小米粥內的纖維素能夠刺激胃黏膜，長期食用的話會造成胃炎、胃潰瘍等，日常生活中隔三岔五吃一次，但是不建議長期食用。有一種食材比小米還養胃，它就是花生，可以生吃、煮粥對腸胃好，所以也被稱為養胃「高手」，它里面富含人體中所需要的多種營養物質含有花青素、維生素B等微量元素，能夠健脾養胃、潤肺化痰。花生米和大米搭配最營養，今天小編就和大家分享花生大米粥的做法，一起來看看是怎麼做的吧！

【花生大米粥】 所準備的食材有：大米、花生、白糖

具體做法：1、準備適量的花生，用清水浸泡一會，煮的時候更容易煮熟入味。很多人在煮大米粥的時候，煮出來的湯汁不黏稠，首先大米一定要多沖洗幾遍，把它表面一層的光滑的東西洗干凈。最后把花生和大米放在煮鍋中，倒入適量的冷水，開大火煮，把水燒熱后用勺子滑動一下鍋底，避免米粒粘鍋底。喜歡吃白糖的可以放入適量的白糖，攪動融化。

2、白糖攪動融化后轉成小火，把鍋蓋扣上，要留有一些縫隙，不然會把水煮沸后溢出來，小火煮30分鐘，中間要攪動一下米粥。

3、煮大約30分鐘后關火盛出來即可，香噴噴的花生大米粥就做好了，湯汁特別的濃稠，米粒個個軟爛清香，鮮香營養又好喝，老少皆宜，早晚來一碗，健脾又養胃，還可以增強食欲，補充體力。

烹飪小貼士：1、買大米的時候不要買表面光滑的，這種大米一般是經過加工過的，吃著并不健康，挑選一些顆粒整齊的米粒，吃起來口感會更好一些。2、大米一定要冷水下鍋，如果熱水下鍋米粒當中的營養會流失，煮出來的米粥也不會粘稠。

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