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大家都知道，最近的淄博燒烤是越來越火了，據說五一假期淄博燒烤的人流量更大。是往年人流量的200%，百分之八九十的人是為了淄博的燒烤來的。前兩天我也去了，不得不說淄博的燒烤和我們本地的燒烤真的不一樣。那個味道吃的就是香啊！
一般我們本地的燒烤只有在晚上的時候才火爆，淄博的燒烤最近就不同了。大多數的燒烤店都是賣中午和下午兩個時間段，中午大概三個小時，到下午四點多的時候就開始了，一直忙碌到晚上十一二點還未結束。每一個來淄博吃燒烤的朋友，都要排隊，兩到三小時。由此可見，淄博的燒烤是真的火了。
這不四個江蘇人駕車七個小時，才來到了這家門店。到店的時候已經下午兩點多了。兩點多燒烤店仍然有很多人。于是這四個江蘇人直接找了一個酒店住下了，然后等到下午五點的時候就去燒烤店排隊。
從下午五點開始，一直排到七點多才交完錢。中間的這兩個小時一直在研究菜單。既然來了，所有的花樣就得通通吃一遍。吃就得吃過癮。一人點了五六十串，四個人加起來得有200多串了。然后又點了幾個小菜，沒想到等到算賬的時候才發現，竟然不到300元，這也太實惠了吧？
結完賬后，每人領了一份燒烤料以及小餅。還有一大盤香蔥。別看這個小店的環境很老舊，但大部分來吃燒烤的人都是大學生。老闆知道大學生沒錢，所以一直不敢漲價。這四位江蘇人結賬時一直不敢相信，一共點了200多串。竟然花了才不到300元。不得不說淄博的燒烤價格真的是實惠。
豬肉串1.5元一串，然后蔬菜才五毛一串，小餅兩元一袋。蔥醬是五元一份。別看 排隊用了兩個小時，但上菜的速度可真快。不到半個小時的時間就吃上肉串了。這個肉串烤的都是七八分熟。然后自己在小爐子上再烤一會兒。就能直接吃啦！
外地人的燒烤大部分都是由燒烤師傅直接烤好，然后端上桌。半小時后這個燒烤就放涼了。所以淄博的燒烤最大的區別就是不容易把烤肉放涼。烤好的肉，直接放在小餅里，然后在上面再擠點蒜蓉辣椒醬。加1顆香蔥，吃起來這個味道是真的香啊。
說到燒烤，對于江蘇人來說，飯桌上必不可少的就是白酒啦！吃燒烤就得喝酒啊！反正都已經找酒店住下，這四位小哥干脆就拿出了自己喜歡的白酒望山河。一人喝了半斤多，不得不說，這個燒烤和白酒在一起真是絕配啊。
望山河其實是產自貴州茅台鎮的醬香酒，這款白酒的酒廠就設立在「7.5公里的醬酒核心產區」，在當地近來口碑和銷量都是名列前茅的產品。它的釀造者曾多年連續獲得「中國醬香酒釀酒大師」「中國酒都醬香酒匠」等至高榮譽稱號的付宇豪老師。
而望山河正是付老師最近幾年的心血之作，嚴格遵循「12987」傳統坤沙釀造工藝，結合自己幾十年的釀酒經驗。通過六年的窖藏，加上老酒不斷盤調釀造出來的私藏酒。喝過的朋友沒有一個不說好的。
近年來這款白酒的銷量逐漸上升，采用的是紅纓子糯高粱。然后再加上赤水活源的沉淀作為基礎，一步一步精心制作而成。費心費力才做出這樣好的醬香酒（6年的基酒加12年的老酒盤調出來的佳釀，老酒占比在30%以上。）
因此不少喝過的酒友都紛紛表示這款酒有著濃郁的茅列醬香味道，入口醇厚，糧食味和窖香層次比較豐滿。口感十分細膩，下咽順滑不辣喉。喝完還有尾端的焦糊感。喜歡的朋友可以試一試。
