大家好，我是大廚， 有些人認為在減肥期間，少吃饅頭米飯等主食就可以減肥，其實真正不能吃的是以下3種主食 ，它們都是長肉最猛的，饅頭米飯都排不上號，常吃肝變硬、肝癌上門，影響身體健康，卻有人天天吃！

1、油條

油條是真好吃，去早餐店里轉一圈，基本每個桌子上都有油條，尤其是剛出鍋的，酥香美味，但就是含油量高，制作生坯的時候離不開油，然后還要放到油鍋里炸，吃一口油條真的等于在喝油。

2、西式快餐

被稱為「垃圾食品」的漢堡、炸雞和可樂是很多年輕人的最愛，大部分都是長肉小能手，而且還沒有什麼營養，一個月吃一次還行，如果吃的頻繁的會變胖，營養也跟不上。

3、炒粉炒面

有一些人，晚上就隨便吃一點，就會去炒一碗面或者粉，而100克炒面含有200大卡的熱量，而我們在外面吃的炒面，一碗炒面大概含有400大卡的熱量。而炒面炒粉等食物，它是「含油大戶」，長期吃，不僅會得三高，也有幾率導致肝硬化、癌上門，如果您喜歡吃炒粉炒面，建議不要再吃了。

如果我們經常食用這些主食 ， 可能會導致肥胖、高血壓、心臟疾病、糖尿病、肝硬化、癌癥等健康問題，建議大家在日常飲食中多吃一些對身體有好處的蔬菜， 下面就跟大家分享一個 營養健康，吃多了也不長肉的美食 ，大家一起來看看吧。

推薦食譜：清炒西蘭花

大家好，我是大廚，今天和大家分享一道家常菜，清炒西蘭花，顏色翠綠，清淡又爽口。

1、首先，我們將西蘭花一朵朵的剪下來，再剪成小朵，全部剪好后，將它們放入水中，加入食鹽和適量的面粉。食鹽能起到殺菌的作用，面粉有很好的吸附力，可以吸附掉西蘭花上面的灰塵和蟲卵，將它們抓上一會，泡上十分鐘。

2、胡蘿卜一根，去皮洗凈后，先斜刀將它切成段，然后再將它切成菱形片。青椒一個，將它切成小塊，切好后分別放入盤中。

3、再準備一把泡發好的黑木耳小料，我們來切上一些蔥花和蒜末，蒜末的量可以稍微多一些，切好后放入盤中備用。

4、下面來調個碗汁，碗中加入食鹽、白糖、雞精、一勺蠔油，加入半碗清水、一勺干淀粉，讓他們攪拌均勻。

5、做好的西蘭花我們放入流水中，將它反復的清洗干凈。鍋中燒水，加入一些食鹽和食用油，這樣可以使炒出的菜顏色更加翠綠。水開后，我們下入西蘭花，再次水開后即可將西蘭花撈出控水備用。

6、嗯。接著將胡蘿卜、青椒和木耳也焯燙一下，同樣是再次水開后即可撈出控水備用。鍋中倒油，油熱后我們再下入蔥花和蒜末爆香，炒出香味后，我們再下入焯大好的食材。

7、大火快速地翻炒，將它們翻炒上兩分鐘，我們下入調好的碗汁。繼續大火翻炒，翻炒至入味，翻炒入味，料汁包裹住食材即可出鍋裝盤。

8、這樣一道家常小炒，清炒西蘭花就做好了，這樣炒出的西蘭花顏色碧綠，營養豐富，清淡又爽口，喜歡的朋友就試試吧。

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